内容简介
本书以笔记的形式，对中国饮食文化的基本要素以及各地的风味饮食做考证和诠释，寻觅中国饮食中的文化传统。作者在穷尽大量文献的前提下，通过认真的引证、辨析和梳理，将饮食、民俗以及更加宽阔的俗文化史的内容串联在一起，既构成丰厚的知识背景，又不失浓厚的文化旨趣。从体例上而言，本书从中国民间供奉的“厨神”谈起，接着谈水、火、油、盐等基本饮食要素，再谈到饼、馒头、面条等风味主食，然后谈各地美食，最后以“满汉全席”收尾，由此构成自成一家的 “中国食史”的一个版本。
⒜ 如果您发现考吃内容有与法律抵触之处，请马上向本站举报，霸恩中文需要您们的建议和支持！
⒝ 霸恩中文提示：如发现《考吃》章节错误/重复/内容违规/欠更/缺少，可联系站点。
⒞ 《考吃》是作者：朱伟其中一部优秀的经史子集小说，网友转载到本站（baen365.cc）只是为了宣传，让更多读者欣赏。
⒟ 您的热心是对我们最大的鼓励，如果您发现有小说考吃最新章节，而本站未能更新，请及时通知我们。
baen365.cc 
